Yellow Tea Style© Fisana

Перейти к содержимому


Фотография

Вкусные салатики


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 21

#1 Devonka

Devonka

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 1 797 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Алина

Отправлено 28 Апрель 2014 - 19:43


Сала́т (итал. Salato, Salata — «солёное») — холодное блюдо (в современной кухне есть и горячие салаты), приготовляемое из смеси различных овощей (собственно листья салата, различная зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зелёные листья эндивия т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся большей частью к жареному мясу, иногда же в виде закуски. Готовят салаты обычно непосредственно перед подачей к столу. ( 

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

 )

 

5aday_salad.jpg

 

В этой теме делимся проверенными рецептами салатиков :smile:

Приятного аппетита!
 



#2 Януся

Януся

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 687 сообщений

Отправлено 28 Апрель 2014 - 20:04

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

 

17543.jpg

  • Свекла — 2 шт
  • Морковь — 3 шт
  • Сыр твердый  — 150 г
  • Изюм 1 горст.
  • Орехи грецкие — 1 горст.
  • Чеснок  — 3 зуб.
  • Майонез 

Отварную свеклу, сырую морковь, сыр трем на мелкой терке(все отдельно).

Орехи мелко режем, давим чеснок.

Распариваем изюм несколько минут в кипятке.

Собираем салат слоями:
1 - морковь перемешиваем с изюмом и майонезом (я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее);
2 - сыр, чеснок, майонез;
3 - свекла, орехи, майонез.

 

Приятного аппетита

 

Сегодня его делала , понравился. :smile:


  • AnnetKa, Devonka, Натали К. и еще 1 это нравится

#3 Snowflake

Snowflake

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 916 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Александра

Отправлено 29 Апрель 2014 - 21:42

Мои дети очень любят делать простой салат (часто не разрешаю, потому что крабовые палочки - не самая здоровая еда, но иногда можно). Вроде в оригинале он назывался "Емеля": крабовые палочки, ржаные сухарики (покупаю без добавок или делаю сама), отварная фасоль или нут (можно консервированную в собств. соку, не в томате) - все примерно в равных долях, одна луковица - лук мелко порезать и замариновать в маринаде: вода+сахар+соль+лим.к-та или ябл.уксус на 15 минут. Все перемешать и заправить майонезом незадолго до подачи. 

Важно не передержать, чтобы сухарики не раскисли.


  • Януся, Devonka и Натали К. это нравится

Janome 6260, Merrylock 3000, Juki 644D, Silter 2002, Toyota 901+506

Здесь моя расхомячка


#4 Devonka

Devonka

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 1 797 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Алина

Отправлено 04 Май 2014 - 12:28

Салатик
молодая капуста
листья салата
варенное яйцо
копченный сыр
шампиньоны
помидор
зелень (укроп, петрушка, базилик, зеленый лук)
сметана/майонез
Приятного аппетита!

 

n_NFYrUwi3k.jpg


  • Натали К. и _vk_ это нравится

#5 sea_df

sea_df

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 722 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Женя

Отправлено 23 Май 2014 - 08:49

Алин, а шампиньоны сырые? 


Хто бере - наповнює долоні, хто віддає - наповнює серце. Лао-Цзи.

Мои помощницы: Janome 7524E, Brother Lock 929D, Janome MC350E, Toyota 901 + 506


#6 Devonka

Devonka

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 1 797 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Алина

Отправлено 23 Май 2014 - 08:57

Жень, там были, кажется, маринованные. думаю, что протушенные тоже сойдут.
это я подсмотрела в кафе салатик



#7 Натали К.

Натали К.

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 864 сообщений
  • ГородХарьков

Отправлено 23 Май 2014 - 21:38

Салат из куриных сердечек

Этот салат предполагает сердце свиное, но так как оно дороже чем сердечки куриные, поэтому я сейчас готовлю только из них. Итак (пропорции примерные):

Сердечки куриные -500 г
Лук репчатый -1 шт.
Огурцы соленые -2-3 шт. (можно и свежие огурцы -тоже вкусно получается)
Отварить куриные сердечки, порезать соломкой, также порезать огурцы соленые соломкой, подготовить лук -порезать полукольцами и залить кипятком, затем добавить в салат. Салат заправить майонезом (сметаной), соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Я его приготовлю и пока муж придет с работы, ему уже не достается  :grin: , мы с девочками его быстро съедаем.


  • _vk_ это нравится
Brother NX-400, Janome Cover pro 2, Janome ML-644 и есть свободное место еще для одной машинки.

#8 sea_df

sea_df

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 722 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Женя

Отправлено 23 Май 2014 - 22:20

Попробовала салатик по рецепту Алинки. Грибы пожарила, а копченый сыр заменила копченой курочкой. Очень вкусно, но мне не хватает кислинки. Возможно, маринованые грибочки спасли бы положение...
  • Devonka это нравится

Хто бере - наповнює долоні, хто віддає - наповнює серце. Лао-Цзи.

Мои помощницы: Janome 7524E, Brother Lock 929D, Janome MC350E, Toyota 901 + 506


#9 Snowflake

Snowflake

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 916 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Александра

Отправлено 29 Май 2014 - 11:35

Простой любимый летний салатик:

огурцы

помидоры

цветная капуста-  мелко порезать соцветия

укроп, зеленый лук, петрушку тоже можно

соус: можно майонез, а можно так: сметана 200г, растительное масло 80 г, соль , сахар 1 ч.л., горчица 1/2 ч.л. - смешать вилкой до соединения масла со сметаной (это быстро).  По вкусу напоминает майонез, но нежнее :)


  • sea_df, Devonka и _vk_ это нравится

Janome 6260, Merrylock 3000, Juki 644D, Silter 2002, Toyota 901+506

Здесь моя расхомячка


#10 Devonka

Devonka

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 1 797 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Алина

Отправлено 29 Май 2014 - 11:51

никогда не ела сырую цветную капусту :)



#11 Sunny_Nika

Sunny_Nika

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 692 сообщений

Отправлено 29 Май 2014 - 18:47

Зря, она вкусная сырая. Ножки если жесткие только пообрезать надо.


  • Devonka и Snowflake это нравится

#12 Sunny_Nika

Sunny_Nika

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 692 сообщений

Отправлено 29 Май 2014 - 18:54

Мой салатик в копилочку. Он, правда, не совсем летний, но вкуснее теплый и сойдет за самостоятельное блюдо, полноценный ужин например.

1. Морковка тертая на крупной терке - 2-3 большие - протушить на сковородке в небольшом количестве растительного масла. 

2. Кукуруза консервированная 1 банка

3. мясо перекрученное отварное 200 г (говядина) или язык говяжий (пробовала и так - и так - с языком нежнее, но с мясом тоже вкусно. Я чаще делю с мясом - лента от грудинки, если бульон варю идет в этот салатик)

4. кунжут 2-3 столовые ложки. Если не обжаренный - обжарить можно весте с морковкой)

Все смешать, есть теплым. 


  • sea_df, Devonka, Натали К. и еще 1 это нравится

#13 Snowflake

Snowflake

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 916 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Александра

Отправлено 29 Май 2014 - 19:08

никогда не ела сырую цветную капусту :)

Алин, когда меня впервые угощали этим салатиком - я то же самое сказала :). С тех пор сама его делаю регулярно :D

Вероника, интересный салатик, надо попробовать мясо заменить чем-нить - фасолькой или чечевицей ,и будет вегги-вариант :)


Janome 6260, Merrylock 3000, Juki 644D, Silter 2002, Toyota 901+506

Здесь моя расхомячка


#14 Sunny_Nika

Sunny_Nika

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 692 сообщений

Отправлено 29 Май 2014 - 19:39

Да, Саша, вполне можно! (надо попробовать, как раз есть красная фасолька).



#15 sea_df

sea_df

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 722 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Женя

Отправлено 29 Май 2014 - 21:36

Ну вот, я завтра буду делать новые салатики :)

Хто бере - наповнює долоні, хто віддає - наповнює серце. Лао-Цзи.

Мои помощницы: Janome 7524E, Brother Lock 929D, Janome MC350E, Toyota 901 + 506


#16 Snowflake

Snowflake

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 916 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Александра

Отправлено 27 Июнь 2014 - 18:07

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками (или ленточками при помощи овощечистки - я так делала).
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 4-5 часов. За это время можно пару раз перемешать.
 


  • Devonka и _vk_ это нравится

Janome 6260, Merrylock 3000, Juki 644D, Silter 2002, Toyota 901+506

Здесь моя расхомячка


#17 sea_df

sea_df

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 722 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Женя

Отправлено 17 Сентябрь 2014 - 11:23

Добавлю еще в копилочку .

Салат с тунцом

- листья салата

- авокадо

- помидоры 2-3 шт.

- тунец (я люблю тот, который в масле, а не в собственном соку)

Порезать, смешать, посолить, заправить оливковым маслом и соком лимона.


  • Януся и _vk_ это нравится

Хто бере - наповнює долоні, хто віддає - наповнює серце. Лао-Цзи.

Мои помощницы: Janome 7524E, Brother Lock 929D, Janome MC350E, Toyota 901 + 506


#18 Snowflake

Snowflake

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 916 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Александра

Отправлено 03 Январь 2015 - 20:04

Пробовала на НГ новый очень просто и полезный салатик :). Делюсь: 

- морская капуста (маринованная)

- оливки

- отварной картофель

- майонез (я делаю заменитель из сметаны)

На 4 части капусты 2 части картошки (отваренной в мундирах) и 1 часть оливок (черных). Пропорции приблизительные. Картошку важно не переварить и порезать на четвертушки и затем пластиночками (кубиками не так вкусно), оливки - кружочками. Еще можно зеленый лук немножко. Оливки с морской капустой, оказывается, прекрасно сочетаются :). Приятного аппетита!


  • AnnetKa и _vk_ это нравится

Janome 6260, Merrylock 3000, Juki 644D, Silter 2002, Toyota 901+506

Здесь моя расхомячка


#19 Snowflake

Snowflake

    Продвинутый пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPip
  • 916 сообщений
  • ГородХарьков
  • Имя:Александра

Отправлено 16 Июль 2015 - 16:11

Мои дети очень любят делать простой салат (часто не разрешаю, потому что крабовые палочки - не самая здоровая еда, но иногда можно). Вроде в оригинале он назывался "Емеля": крабовые палочки, ржаные сухарики (покупаю без добавок или делаю сама), отварная фасоль или нут (можно консервированную в собств. соку, не в томате) - все примерно в равных долях, одна луковица - лук мелко порезать и замариновать в маринаде: вода+сахар+соль+лим.к-та или ябл.уксус на 15 минут. Все перемешать и заправить майонезом незадолго до подачи. 

Важно не передержать, чтобы сухарики не раскисли.

Дочка попросила сделать этот салат на день рождения. Пошла я покупать крабовые палочки. За это время, видимо, мои стандарты по здоровым продуктам изменились - почитала я упаковку и.... не смогла купить этот продукт. Но ребенок же хочет салат...что делать? Купила я копченый сыр-косичку, решила экспериментировать. Дочке ситуацию объяснила, она меня поняла - не обиделась. Сделали мы салатик... в общем, оказалось, так еще вкуснее! Самый популярный салат на столе оказался :)


  • Devonka, Натали К. и _vk_ это нравится

Janome 6260, Merrylock 3000, Juki 644D, Silter 2002, Toyota 901+506

Здесь моя расхомячка


#20 MamaMade

MamaMade

    Пользователь

  • Продвинутые пользователи
  • PipPip
  • 20 сообщений
  • ГородКиев
  • Имя:Таня

Отправлено 29 Ноябрь 2016 - 09:38

 

Мои дети очень любят делать простой салат (часто не разрешаю, потому что крабовые палочки - не самая здоровая еда, но иногда можно). Вроде в оригинале он назывался "Емеля": крабовые палочки, ржаные сухарики (покупаю без добавок или делаю сама), отварная фасоль или нут (можно консервированную в собств. соку, не в томате) - все примерно в равных долях, одна луковица - лук мелко порезать и замариновать в маринаде: вода+сахар+соль+лим.к-та или ябл.уксус на 15 минут. Все перемешать и заправить майонезом незадолго до подачи. 

Важно не передержать, чтобы сухарики не раскисли.

Дочка попросила сделать этот салат на день рождения. Пошла я покупать крабовые палочки. За это время, видимо, мои стандарты по здоровым продуктам изменились - почитала я упаковку и.... не смогла купить этот продукт. Но ребенок же хочет салат...что делать? Купила я копченый сыр-косичку, решила экспериментировать. Дочке ситуацию объяснила, она меня поняла - не обиделась. Сделали мы салатик... в общем, оказалось, так еще вкуснее! Самый популярный салат на столе оказался :)

 

А сыр-косичка полезнее крабовых палочек?






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Copyright © 2017 Your Company Name